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03.12.2017, 12:36 Uhr | Dagmar Marquard
Besichtigung der Spirituosenmanufaktur Berlin
Wie entstehen die "edlen" Spirituosen?
Mitglieder der Senioren Union Pankow besuchten die Spirituosenmanufaktur in Berlin. Seit 1874 wird in diesen Räumen destilliert. Es  sind z. T. noch die originalen Gerätschaften vorhanden. Einer der ersten Destillatuere kam aus der Familie Max Delbrück. Aus 200 Sorten Kräutern, Wurzeln, Rinden entstehen die Kompositionen. Wie wichtig hier Geruchs- und Geschmackssinn sind, haben wir bei kleinen Experimenten erfahren.
Destillateur ist ein Meisterberuf. Der einzige "Meistertisch" in Deutschland steht in dieser Manufaktur. Destillateur und "Schnapsbrenner" ist ein gravierender Unterschied!
aktualisiert von Dagmar Marquard, 03.12.2017, 12:56 Uhr